Açaí 100g

ASA açaí, o açaí das famílias. Açaí puro, porcionado em 100g. Perfeito para a praticidade da família. Fruta nativa, orgânica e selecionada, fertilizadas naturalmente pelas cheias do Amazonas na famosa região das Ilhas do Pará.

Açaí 1Kg

Ideal para Food Service. O ASA açaí é feito em alta concentração e seu processo de produção segue rigorosas normas de qualidade. Puro, sem adição de guaraná. Melhor custo benefício para o seu negócio.

Granola com 13 ingredientes nobres

Visando criar melhor experiência nutricioal e gastronômica, desenvolvemos a receita de nossa granola junto com cientistas de alimentos da UFRJ. O trabalho resultou em um produto com 13 ingredientes nobres. Um verdadeiro projeto vegano, que, segue os parametros estabelecidos pela FAO (Food and Agriculture Organization) no sentido de trazer inputs de macro e micro nutrientes que junto ao ASA Açaí, compõem uma verdadeira refeição.

Disponíveis em embalagens de 200g, 500g e em kg (food service).

ASA Pop

Nosso delicioso açaí pronto para consumo. Ele é adoçado com melado de cana, banana e açúcar demerara orgânica.

Disponíveis em 3 tamanhos: 500ml, 2l e potes de 5 litros, este último com grande aderência no food service (hotéis, restaurantes, lanchonetes, padarias etc).

Sorbet Florestal

Sem derivados de leite, com alta concentração de frutas florestais!
Disponível nos sabores: cupuaçu, cacau e graviola.

Em embalagens de 500ml, 2l e 5l.

Café Aprazível

Em grãos e moído. Café originário do sul de Minas. São torrados semanalmente pela nossa equipe no Restaurante Aprazível, no Rio de Janeiro (RJ).

Amêndoa de Cacau

Cacau nativo, ribeirinho do baixo Tocantins. As amêndoas são artesanalmente caramelizadas em especiarias em nossas cozinhas. Crocância, muito sabor e antioxidante nesse lanche que pode acompanhar muito bem um cafezinho.

Castanha de Baru

Castanha de uma frondosa árvore nativa do cerrado brasileira, o Baru, é a mais proteica das castanhas. Em 20g de baru pode-se obter 6g de proteína. Uma das maiores fontes de Zinco (Zn), importante mineral às ações enzimáticas do nosso corpo. Rico em fibras também, seu sabor lembra o do amendoim, só que mais suave e agradável. Fazemos a torre do baru e, por isso, garantimos o frescor e a crocancia desse superalimento.

Castanha de Caju - Crua ou Torrada

Iguaria produzida no município de Tailândia, nordeste do Pará, pela cooperativa feminina CART. Elas têm sabor único e diferentes das castanhas nordestinas mais conhecidas por todos no mundo. São mais adocicadas e menos adstringentes. Têm sabor que lembra leite e baunilha. As castanhas cruas têm perfil lipídico mais saudável, uma vez que são assadas e não são submetidas ao processo de fritura que as "torradas" são.

Castanha do Pará

Colhidas nos municípios do Acará e Irituia, no nordeste da Amazônia, são artesanalmente beneficiadas e por não sofrerem o processo de desidratação, são conservadas congeladas. Como são altamente perecíveis, devem ser mantidas congeladas e para consumo, é necessário o descongelamento para que seja possível sentir seu sabor que remete a coco, só que menos fibroso. Duram cerca de 7 dias em ambiente refrigerado (geladeira). São suculentas e muito boas para a produção de leite vegetal. Para tal, basta bater muito bem duas ou três castanhas para um copo de água filtrada (300ml).

Goma de Tapioca

Fazem as famosas tapiocas. Produzidas a partir de mandiocas sãs, cultivadas sem quaisquer agrotóxicos ou adubos químicos pela agrofloresta familiar do município de Acará, no Pará. São beneficiadas pelo Sabor Pará, em Belém. Não possuem conservante e assim são congeladas. Para o consumo, devem ser semidescongeladas e peneiradas. Duram até 7 dias na geladeira. O restante não usado deve ser reposto no freezer.

Farinha d’Água

Produzidas pela cooperativa familiar e agroflorestal D’irituia no nordeste do Pará. Possuem textura crocante e sabor delicado e agradável de mandioca. Acompanham muito bem pratos como peixes, carnes, aves e leguminosas como feijão e lentilha.

Farinha de Tapioca

Produzidas pela cooperativa D’irituia. Têm textura crocante e lembram biscoito (não as que lembram isopor). Podem ser hidratadas em caldos doces ou salgados.

Fruta Pupunha

Produzidas pela cooperativa agroflorestal D’irituia. São descascadas, levemente cozidas e congeladas. A fruta da pupunha tem enorme potencial gastronômico. Existem dezenas de receitas salgadas e doces para esse superalimento.

Polpas de frutas 100% integral

Polpas de frutas florestais nutritivas e produzidas pela agrofloresta familiar. Sustentabilidade, saúde e muito carinho especialmente para você!

Tucupi

Molho super tradicional amazônico feito a partir da manipoeira, suco da mandioca brava. Nosso tucupi é uma receita exclusiva, com alta concentração da polpa da mandioca. Possui sabor ácido e marcante. Produzido a partir de mandiocas sãs no município de Acará, Pará.