Post publicado no Blog dos Superalimentos em 9 Fev, 2021

Os Benefícios do Buriti para a Saúde

Seus frutos e o óleo são muito usados na culinária, na indústria de alimentos e também em cosméticos

Os Benefícios do Buriti para a Saúde

Estamos falando de uma palmeira do cerrado que serve como alimento para a fauna da região, podendo oferecer vários benefícios para o ser humano também. Mas quais são os benefícios do Buriti?

O Que é Buriti?

A palmeira do buritizeiro é uma das maiores da região amazônica, podendo atingir de vinte a trinta e cinco metros de altura com trinta a cinquenta centímetros de diâmetro.

É uma planta nativa do norte do Brasil, mas não é endêmica do Brasil. Em nosso país, é encontrada nas regiões norte e nordeste, nos estados do Acre, Amazonas, Pará, Rondônia e Tocantins; Bahia, Ceará, Maranhão e Piauí.

No centro-oeste, a encontramos no Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. No sudeste, podemos encontrá-la em Minas Gerais e São Paulo.

É facilmente encontrada nos biomas da Amazônia, Caatinga e Cerrado, e está presente em florestas ciliares ou de galeria, várzea ou palmeiral.

Esse tipo de palmeira pertence a uma espécie que se adapta a diferentes climas, podendo ser encontrada também em áreas alagadas. Os seus frutos e o óleo são muito usados na culinária local de cada região, sendo aproveitado também para indústria de alimentos e de cosméticos.

Os benefícios do buriti

O óleo dele é muito usado para a fabricação de sabão e cosméticos. As folhas também podem ser aproveitadas para adubo do solo e para confeccionar cordas, cestas, cintos, bolsas, esteiras, chapéus, sandálias e outras peças de artesanato.

O estipe da palmeira pode ser aproveitado para construir estruturas de pequeno e médio porte, como pontes, e base para transportar madeira nos rios.

Entre o valor que a planta possui, seu fruto e óleo podem ser aproveitados de diferentes formas para beneficiar a saúde do corpo humano.

Entre os benefícios do buriti, a fruta ainda é rica em caroteno ou vitamina A, apresenta mais vitamina A do que a cenoura em sua polpa, com 11% de proteínas que superam a quantidade de proteínas do milho.

O óleo

O óleo do buriti produzido a partir da polpa é usado também na produção de protetores solares, tendo a capacidade de absorver radiações eletromagnéticas que são prejudiciais à pele humana.

O mesmo óleo também tem uso medicinal muito conhecido para combater os vermes, cicatrizar feridas, contra queimaduras, para tratar pele seca, reduzir a irritação da pele, como alimento em receitas sendo rico em cálcio, ferro, fósforo e iodo.

Ainda é possível usufruir dos benefícios do buriti através de suas vitaminas, o fruto é rico em proteínas e vitaminas como as vitaminas A, B1, B2 e C. O fruto dessa palmeira é forte fonte de betacaroteno, uma substância importante para a síntese de vitamina A.

A concentração dos betacarotenos garante uma poderosa ação antioxidante, prevenindo o envelhecimento e o câncer.

A vitamina A também ajuda na saúde dos olhos e para melhorar a visão. Por ser rico em vitamina C, fortalece o sistema imunológico do corpo humano.

 

Conclusão

Assim como a maioria das frutas da Amazônia, o buriti é rica em vitaminas, minerais e oferece os nutrientes necessários para uma dieta saudável. Portanto, adicione o fruto a sua dieta e usufrua você também de todos os benefícios do buriti.

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