Você já Experimentou Amêndoa de Cacau?

A amêndoa de cacau é um tipo de amêndoa que pode perfeitamente substituir o chocolate. No entanto, mesmo sendo uma espécie de amêndoa cheia de sabor e benefícios para a nossa saúde, a amêndoa de cacau ainda é pouco conhecida na região sudeste do país.

Também chamada de nibs de cacau, esse tipo de amêndoa é o chocolate em sua forma mais natural e menos processada. Elas são pequenos pedaços da amêndoa que passam por um leve processo de torragem e, em seguida, são trituradas.

O processo de torragem permite que a amêndoa adquira uma textura mais crocante e o seu sabor se tornem mais acentuados. Para quem gosta do chocolate um pouco mais amargo, ela pode ser um substituto perfeito.

Benefícios da amêndoa de cacau

Fonte de nutrientes

A nibs de cacau é uma espécie de oleaginosa que não contém açúcar e é rica em fibras. Além de conter fibras, ela possui minerais como ferro, magnésio, zinco, cobre e manganês.

Aliado do bem-estar

Esse alimento ajuda a aumentar o bem-estar e diminui sintomas da TPM. Além disso, a nibs ajuda a aliviar insônia e combate problemas de saúde.

Ações antioxidantes

Por conter ações antioxidantes e retardar o envelhecimento, a nibs de cacau é um delicioso aliado do organismo.

Controla o colesterol e pressão arterial

Por ajudar a controlar o colesterol e manter a pressão arterial baixa, o alimento ajuda a prevenir doenças cardíacas.

Melhor que o chocolate amargo

A nibs é uma substituição perfeita do chocolate amargo, até porque ela é mais saudável por ser totalmente natural e sem açúcar.

Como consumir?

A nibs de cacau é uma espécie de amêndoa que possui um sabor amargo, mas é muito gostoso. Ela pode muito bem ser consumida sozinha, mas para ficar ainda mais gostosa é recomendado que ela seja consumida juntamente com outros ingredientes mais doces para haver um equilíbrio no paladar.

Coloque a amêndoa de cacau sobre um açaí, iogurte, vitaminas, misture com outros tipos de amêndoas, coloque sobre o sorvete e até mesmo alguma espécie de doce. Além disso, é um ótimo ingrediente para acrescentar em diversas receitas, como bolos e biscoitos.

Se você prefere um chocolate com maior teor de cacau, pode ter certeza que a nibs de cacau irá agradar o seu paladar.

Onde encontrar?

Na região sudeste do país a nibs de cacau ainda é pouco conhecida e isso faz com que o seu consumo seja também mais baixo. Porém, por conta dos seus benefícios e sabor marcante, a nibs de cacau vem conquistando essa região.

Se você está em busca deste produto e quer adquirir de um local confiável e 100% natural, no ASA é possível adquirir essa iguaria para compor uma alimentação mais saudável.

Para encerrar...

A amêndoa de cacau do ASA é um produto natural e bastante nutritivo, produzido no vale do Rio Xingu. Adotar uma alimentação mais saudável é importante para evitar doenças e também melhorar a nossa qualidade de vida.

Se você não quiser fazer o consumo somente da nibs de cacau por seu intenso sabor, é possível começar consumindo aos poucos. Consuma juntamente com alimentos que te agradem e que tenham um sabor mais doce para equilibrar.