A castanha de caju é uma excelente oleaginosa, considerada um superalimento aliado da saúde, podendo ser consumida pura ou em saladas, lanches, iogurtes e de diversas outras formas.
Cultivada na região nordeste do Brasil, é um alimento rico em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, e por este motivo não pode ser ingerida em excesso, pois ao invés de auxiliar a saúde estará se tornando um vilão, como todo alimento que for consumido em excesso.
A castanha de caju é rica em ferro, fósforo, selênio, magnésio e zinco, ótima fonte de fitoquímico, proteínas e antioxidantes, extremamente nutritiva e por isso auxilia a dieta deixando-a mais rica.
Por causa de ser rica em proantocianidinas que é um tipo de flavonoides que agem contra a ação de células que contribuem para a formação de tumores, auxilia na função anticancerígeno.
A castanha de caju contém ácido oleico e antioxidantes que auxiliam a manter o sistema cardiovascular saudável.
O magnésio contido na castanha de caju ajuda a manter a pressão arterial sob controle, favorecendo o equilíbrio.
Magnésio, cálcio contido na castanha de caju, auxilia na manutenção da estrutura óssea, deixando-a mais forte e resistente.
A castanha de caju é uma fonte de gorduras boas, excelente para consumir quando se está de dieta, por que ela é uma ótima opção de refeição intermediária para se consumir durante o dia.
Auxilia a controlar a oscilação dos níveis de açúcar no sangue e diminuindo os níveis de triglicerídeos.
As substâncias contidas na castanha de caju, atua no fortalecimento do sistema imunológico e na eliminação dos radicais livres, que são um dos responsáveis por processo inflamatórios no organismo humano, ajuda a combater a anemia e outras doenças.
A castanha de caju ajuda a combater as mudanças de humor, atuando com indutor de bom humor e relaxamento e proporciona um sono com mais qualidade.
Por causa do magnésio contido na castanha atua favorecendo os músculos e células nervosas, que atua também evitando dores, fadigas e espasmos musculares.
A castanha de caju é um alimento de alto teor nutritivo fornecendo muitos benefícios, porém como todo alimento ao ser consumido em grande quantidade torna-se muito calórico, o que acaba sabotando a dieta.
É um superalimento que pode ser incluído na dieta de diversas formas, é muito saborosa e tem um teor calórico elevado por conter gorduras do bem, assim como todo superalimento, o ideal é que seja consumida com moderação.
Nossas castanhas são brancas, cruas e com um inigualável sabor de baunilha. São trazidas diretamente de uma cooperativa agroflorestal no nordeste do Pará, para tornar a sua alimentação diária mais rica, saudável e deliciosa.
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